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五台元境大雪民俗考|飞花入户,遇山成诗

来源:五台元境公众号 2020-01-16

  大雪,是二十四节气中的第21个节气。此后,仲冬时节开始了。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”

  大雪时节的到来,预示着雪将频繁造访人间。“六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝”。每当大雪纷纷,五台元境的山中便成了一片诗境。青松变成玉树,山峦宛若银龙。一座座小屋,像顶着光环的小蘑菇,静静地守候着山谷的冬日美好。

  大雪时节分三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”所谓大者,盛也,盛极,衰也。大雪时节,因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了。这时正是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为。而作为兰草一种的“荔挺”,也感到阳气的萌动而抽出新芽。可是山中,还未见半点萌动的迹象,万物还在休养孕育着。

  “忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。大雪时节,最常见的还是人们最喜爱的雪。雪不仅是纯洁的象征,更是农人们判断丰欠的指南针。俗话说:“瑞雪兆丰年”、“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。这些都是人们盼雪的原因。

  大雪到,各种气象景观也随之而来。此时,西北、东北以及长江流域大部,先后会有雾凇出现。在五台元境,虽暂未出现雾凇景观,但河水已快冰封,大有“千里冰封,万里雪飘”之盛景。

  冬天进补,开春打虎”,大雪正是“进补”的好时节。此时进补,能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉”,腌肉正是冬季进补的一种传统方式。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。有鱼、鸭、鸡、猪肉等不同种类,腌好的肉要挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。看着一串串腌肉,有没有勾起那馋嘴偷吃的童年记忆?

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