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五台元境立冬民俗考|寒山木叶落,清溪水始冰

来源:五台元境 2019-11-18

  当阳光的温度越来越低,当白昼的时间越来越短,当草木枯黄,落叶满天,蛰虫休眠,溪水成冰.冬季的第一个节气——立冬,来了!

  立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。此时秋冬交替,“水始冰;地始冻;雉入大水为蜃”。

  立冬时节的五台元境,初霜已过,气温已寒冷。缓缓流动的小溪水面初凝,但未至于坚也。山中的冬日来得要早,现在只等初雪的来临,让这片山谷美成银装素裹的童话世界。

  “黄杨倔强尤一色,白桦优柔以半疏”,这是宋代诗人紫金霜在《立冬》一诗中写到的景象。五台元境的立冬时节,五彩缤纷的深秋已接近尾声,伴随冷空气而来的大风把红的、黄的一扫而光,只剩下明朗、坚强的树干和已入墨绿的万亩青松。

  “万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬”。《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”。意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。

  此时的五台元境,村民们早已把秋收的小米、高粱、油菜籽,白菜、萝卜、土豆等食物收藏入库,以备漫漫寒冬的生活所需。虽然不像动物一样冬眠,但“猫冬”是冬日里不可或缺的习俗。劳动了一年,终于等来冬日里的修养将息。

  过冬如修行。历经了春的生机、夏的躁动、秋的静美,如约而至的便是冬的安宁。四时各有所属,万物道法自然。寒冷而纯净的冬季,给了我们最好的休息时间,天地万物都在此时平和下来,开始内心的修行。

  坐落在五台山脚下的五台元境,先天受佛韵禅意润泽,再加之天然纯净的自然环境和傲寒独立的万亩青松,使这里充盈着自然与文化双重禅意。冬日的山中,常常有三五结伴的村民、游人前往五爷庙静修,或踩着阳光漫步山林,每当这时,便不得不让人赞美这片承载心灵的净土。

  立冬,与立春、立夏、立秋合称“四立”。是民间“四时八节”之一,古时民间以丰富多彩的习俗盛情迎接“立冬”。立冬是十月的大节,在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

  对于“吃货”来说,立冬亦是“唯有美食不可辜负”的节气。众多立冬习俗中,始终离不开一个“吃”字。立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。谚语“立冬补冬,补嘴空”,说的就是这个道理。

  由于南北方差异,南方立冬喜欢配合鸡鸭鱼肉进行“药补”,而北方立冬则喜欢吃饺子。秋冬季节之交,正契合了饺子的“交子之时”的说法,也因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。总之,北方的立冬,是离不开饺子的。

  拿出霜降时节刚刚收获的大白菜,做成白菜肉饺子,鲜香美味,堪称冬日里的“御寒神器”。寒冷的天气里,任何微小的温暖,都显得弥足珍贵。冬天虽至,心底的丰盈却让人如沐春风。

  北风往复几寒凉 

    疏木摇空清且朗

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